The Effect Of Service Quality, Product Quality And Store Atmosphere On Customer Satisfaction Pengaruh Kualitas Layanan, Kualitas Produk Dan Store Atmosphere Terhadap Kepuasan Pelanggan
Article Sidebar
Published:
Dec 31, 2022
Keywords:
Service Quality, Customer Satisfaction, Structural Equation Modeling
Main Article Content
Abstract
The food service business is a business that continues to grow and the competition is tight, in this case Rosella Coffee 1.1, which is one of the providers of the food service business, must develop and compete in a healthy and strong manner. Based on observations made by Rosella Coffee 1.1 which has a new operational time of almost 1 (one) year, Rosella Coffee 1.1 needs to conduct at least a survey of customers regarding the services provided, because the income received is still quite small and the recording of income is still not maintained on data- the data. This study aims to determine how the influence of service quality, product quality, and store atmosphere on customer satisfaction at Rosella Coffee 1.1. The method used is quantitative using a survey which has 140 respondents using purposive sampling technique and the questionnaire is the main data. The analysis of this research uses the SEM (Structural Equation Modeling) method which is a statistical analysis technique to build and test models in the form of cause-and-effect relationships.The results of this study indicate that there is an effect of service quality on customer satisfaction with a CR value of 2.582 and p 0.010. Meanwhile, product quality has no effect on customer satisfaction with CR values of 0,000 and p 1,000. And store atmosphere has an influence on customer satisfaction with a CR value of 3.896 and p 0.000.
Downloads
Download data is not yet available.
Article Details
How to Cite
[1]
M. R. Arifin and A. S. Cahyana, “The Effect Of Service Quality, Product Quality And Store Atmosphere On Customer Satisfaction”, PELS, vol. 3, Dec. 2022.
Section
Industrial Engineering
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
References
[1] Amanda, Livia, dkk. (2019). “Uji Validitas Dan Reliabilitas Tingkat Partisipasi Politik Masyarakat Kota Padang”. Padang: Universitas Andalas. Jurnal Matematika UNAND. Vol. 8, No. 1. Hal. 179 – 188.
[2] Annisa, Dewi Ayu Nur dan Kiki K. Lestari. (2021). “Pengaruh Pemilihan Jenis Dan Warna Pencahayaan Pada Suasana Ruang Serta Kesan Pengunjung Kafe”. Jakarta: Universitas Pancasila. SINEKTIKA: Jurnal Arsitektur. Vol. 19, No. 1. Hal. 78 – 84.
[3] Ariyani, Dian Putri dan Asim. (2020). “Pengaruh Kualitas Produk dan Keputusan Pembelian terhadap Keputusan Pembelian Kedai Kopi Kulo Cabang Metland Cileungsi: Studi Kasus Pelanggan Kedai Kopi Kulo Cabang Metland Cileungsi”. Jakarta: Universitas Respati Indonesia. JIA SANDIKTA. Vol. 6, No. 8. Hal. 8 – 15.
[4] Badan Pusat Statistik. (2021). “[Seri 2010] Laju Pertumbuhan PDB Seri 2010 (Persen)”. Dilihat 15 November 2021 Pukul 20.30 WIB.
[5] Barros, Ludmila Bandeira Lima, dkk. (2019). “Store atmosphere and impulse: a cross-cultural study”. Brazil: University of Santa Catarina. International Journal of Retail & Distribution Management. Vol. 47, No. 8. Hal. 817 – 835.
[6] Gunawan, Imam, dkk. (2019). “Validitas Dan Reliabilitas Angket Keterampilan Manajerial Mahasiswa”. Malang: Universitas Negeri Malang. JAMP: Jurnal Adminitrasi dan Manajemen Pendidikan. Vol. 2, No. 4. Hal. 247 – 257.
[7] Hayati, Rezkina, dkk. (2019). “Pengaruh Religiusitas Dan Budaya Terhadap Prilaku Konsumen Muslim Dalam Membeli Makanan Kafe”. Bukittinggi: Institut Agama Islam Negri Bukittinggi. Jurnal Ekonomika Syariah. Vol. 3, No. 1. Hal. 72 – 84.
[8] Ilham, Reza, dkk. (2021). “Analisis Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Keunggulan Kompetitif Pada Pt. Propertindo Wijaya Perkasa (Survey Pada Konsumen Perumahan Lukman Indah Pesona Salo)”. Bangkinang: Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi. Jurnal Riset Manajemen Indonesia. Vol. 3, No. 2. Hal. 223 – 231.
[9] Juniantara, I Made Adi dan Tjokorda Gde Raka Sukawati. (2018). “Pengaruh Persepsi Harga, Promosi, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Dan Dampaknya Terhadap Loyalitas Konsumen”. Bali: Universitas Udayana. E-Jurnal Manajemen Unud. Vol. 7, No. 11. Hal. 5955 – 5982.
[10] Kathlya, Rosvania Jouzanda dan Eristia Lidia Paramita. (2020). “Kepuasan Pelanggan Sebagai Pemediasi Pengaruh Harga, Kualitas Produk Dan Loyalitas Pelanggan”. Salatiga: Universitas Kristen Satya Wacana. E-MABIS: Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis. Vol. 21, No. 2. Hal. 105 – 112.
[11] Kaunang, Milenia Cyntia, dkk. (2021). “Analisa Kepentingan Dan Kinerja Suasana Toko Di Matahari Department Store Manado Town Square”. Manado: Universitas Sam Ratulangi. Jurnal EMBA. Vol. 9, No. 3. Hal. 1858 – 1866.
[12] Kolo, Silviana Melda dan Gede Sri Darma. (2020). “Faktor-Faktor Terpenting Yang Mempengaruhi Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan Pengguna Jaringan 4G di Denpasar”. Denpasar: Universitas Pendidikan Nasional. Jurnal Manajemen Bisnis. Vol. 17, No. 1. Hal. 57 – 74.
[13] Kotler, Philip dan Kevin Lane Keller. (2009). “Manajemen Pemasaran (Edisi 13 Jilid 1)”. Jakarta: Erlangga.
[14] Pratama, Rendi Andika dan Minto Waluyo. (2020). “Analisis Pengaruh Marketing Mix 7p Terhadap Keputusan Pembelian Produk Aquarium Dengan Metode Sem Di Pt.Xyz”. Surabaya: Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur. Juminten: Jurnal Manajemen Industri dan Teknologi. Vol. 01, No. 03. Hal. 59 – 69.
[15] Putlely, Zakheus, dkk. (2021). “Structural Equation Modeling (SEM) untuk Mengukur Pengaruh Pelayanan, Harga, dan Keselamatan terhadap Tingkat Kepuasan Pengguna Jasa Angkutan Umum Selama Pandemi Covid-19 di Kota Ambon”. Ambon: Universitas Pattimura. Indonesian Journal of Applied Statistics. Vol. 4, No. 1. Hal. 1 – 13.
[16] Rachmawati, Mariana, dkk. (2021). “Location, Atmosphere Store In Determining The Community’s Visit Intention To The 'Pasar Baru' Shopping Center Bandung”. Bandung: Universitas Widyatama. Review Of International Geographical Education. Vol. 11, No. 6. Hal. 543 – 547.
[17] Ralahallo, Fransiska Natalia, dkk. (2020). “The Impact of Relationship Marketing, Store Atmosphere and, Service on Customer Retention”. Ambon: Universitas Pattimura. Journal of Critical Reviews. Vol. 7, No. 08. Hal. 2375 – 2387.
[18] Ramady, Givy Devira, dkk. (2019). “Perancangan Aplikasi Digital Menu Kafe Coffe 86 Berbasis Desktop Menggunakan Visual Studio 2010”. Bandung: Sekolah Tinggi Teknologi Mandala. TEKNOKA. Vol. 4, No. 1. Hal. 63 – 69.
[19] Ramya, N, dkk. (2019). “Service Quality And Its Dimensions”. India: The Tamil Nadu Dr. M.G.R. Medical University. EPRA: International Journal of Research and Development (IJRD). Vol. 4, No. 2. Hal. 38 – 41.
[20] Razak, Ismail. (2019). “Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan”. Jakarta: Universitas Krisnadwipayana. Jurnal Manajemen Bisnis Krisnadwipayana. Vol. 7, No. 2. Hal. 1 – 14.
[21] Risanti, Arnis dan Khuzaini. (2017). “Pengaruh Kualitas Layanan, Kualitas Produk, Dan Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian”. Surabaya: Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA). Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen. Vol. 6, No. 4. Hal. 1 – 17.
[22] Sambara, James, dkk. (2021). “Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan Dan Store Atmosphere Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Cafe 3.Am Koffie Spot Manado”. Manado: Universitas Sam Ratulangi. Jurnal EMBA. Vol. 9, No. 4. Hal. 126 – 135.
[23] Saputri, Zia Rizki, dkk. (2019). “Rancang Bangun Sistem Informasi Pemesanan Makanan Berbasis Web Pada Cafe Surabiku”. Jakarta: Universitas Bina Sarana Informatika. JATI: Jurnal Teknologi dan Informasi. Vol. 9, No. 1. Hal. 66 – 77.
[24] Sumardi, Surya dan Catarina Cori Pradnya Paramita. (2018).“Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga Dan Store Atmosphere Terhadap Kepuasan Pelanggan Warunk Upnormal Wilayah Jakarta Utara”. Jakarta: Universitas 17 Agustus 1945. Journal for Business and Entrepreneur. Vol. 2, No. 2. Hal. 1 – 11.
[25] Yamin, Sofyan dan Heri Kurniawan. (2009). “Structural Equation Modeling Belajar Lebih Mudah Teknik Analisis Data Kuesioner dengan Lisrel-PLS”. Jakarta: Salemba Infotek.
[2] Annisa, Dewi Ayu Nur dan Kiki K. Lestari. (2021). “Pengaruh Pemilihan Jenis Dan Warna Pencahayaan Pada Suasana Ruang Serta Kesan Pengunjung Kafe”. Jakarta: Universitas Pancasila. SINEKTIKA: Jurnal Arsitektur. Vol. 19, No. 1. Hal. 78 – 84.
[3] Ariyani, Dian Putri dan Asim. (2020). “Pengaruh Kualitas Produk dan Keputusan Pembelian terhadap Keputusan Pembelian Kedai Kopi Kulo Cabang Metland Cileungsi: Studi Kasus Pelanggan Kedai Kopi Kulo Cabang Metland Cileungsi”. Jakarta: Universitas Respati Indonesia. JIA SANDIKTA. Vol. 6, No. 8. Hal. 8 – 15.
[4] Badan Pusat Statistik. (2021). “[Seri 2010] Laju Pertumbuhan PDB Seri 2010 (Persen)”. Dilihat 15 November 2021 Pukul 20.30 WIB.
[5] Barros, Ludmila Bandeira Lima, dkk. (2019). “Store atmosphere and impulse: a cross-cultural study”. Brazil: University of Santa Catarina. International Journal of Retail & Distribution Management. Vol. 47, No. 8. Hal. 817 – 835.
[6] Gunawan, Imam, dkk. (2019). “Validitas Dan Reliabilitas Angket Keterampilan Manajerial Mahasiswa”. Malang: Universitas Negeri Malang. JAMP: Jurnal Adminitrasi dan Manajemen Pendidikan. Vol. 2, No. 4. Hal. 247 – 257.
[7] Hayati, Rezkina, dkk. (2019). “Pengaruh Religiusitas Dan Budaya Terhadap Prilaku Konsumen Muslim Dalam Membeli Makanan Kafe”. Bukittinggi: Institut Agama Islam Negri Bukittinggi. Jurnal Ekonomika Syariah. Vol. 3, No. 1. Hal. 72 – 84.
[8] Ilham, Reza, dkk. (2021). “Analisis Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Keunggulan Kompetitif Pada Pt. Propertindo Wijaya Perkasa (Survey Pada Konsumen Perumahan Lukman Indah Pesona Salo)”. Bangkinang: Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi. Jurnal Riset Manajemen Indonesia. Vol. 3, No. 2. Hal. 223 – 231.
[9] Juniantara, I Made Adi dan Tjokorda Gde Raka Sukawati. (2018). “Pengaruh Persepsi Harga, Promosi, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Dan Dampaknya Terhadap Loyalitas Konsumen”. Bali: Universitas Udayana. E-Jurnal Manajemen Unud. Vol. 7, No. 11. Hal. 5955 – 5982.
[10] Kathlya, Rosvania Jouzanda dan Eristia Lidia Paramita. (2020). “Kepuasan Pelanggan Sebagai Pemediasi Pengaruh Harga, Kualitas Produk Dan Loyalitas Pelanggan”. Salatiga: Universitas Kristen Satya Wacana. E-MABIS: Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis. Vol. 21, No. 2. Hal. 105 – 112.
[11] Kaunang, Milenia Cyntia, dkk. (2021). “Analisa Kepentingan Dan Kinerja Suasana Toko Di Matahari Department Store Manado Town Square”. Manado: Universitas Sam Ratulangi. Jurnal EMBA. Vol. 9, No. 3. Hal. 1858 – 1866.
[12] Kolo, Silviana Melda dan Gede Sri Darma. (2020). “Faktor-Faktor Terpenting Yang Mempengaruhi Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan Pengguna Jaringan 4G di Denpasar”. Denpasar: Universitas Pendidikan Nasional. Jurnal Manajemen Bisnis. Vol. 17, No. 1. Hal. 57 – 74.
[13] Kotler, Philip dan Kevin Lane Keller. (2009). “Manajemen Pemasaran (Edisi 13 Jilid 1)”. Jakarta: Erlangga.
[14] Pratama, Rendi Andika dan Minto Waluyo. (2020). “Analisis Pengaruh Marketing Mix 7p Terhadap Keputusan Pembelian Produk Aquarium Dengan Metode Sem Di Pt.Xyz”. Surabaya: Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur. Juminten: Jurnal Manajemen Industri dan Teknologi. Vol. 01, No. 03. Hal. 59 – 69.
[15] Putlely, Zakheus, dkk. (2021). “Structural Equation Modeling (SEM) untuk Mengukur Pengaruh Pelayanan, Harga, dan Keselamatan terhadap Tingkat Kepuasan Pengguna Jasa Angkutan Umum Selama Pandemi Covid-19 di Kota Ambon”. Ambon: Universitas Pattimura. Indonesian Journal of Applied Statistics. Vol. 4, No. 1. Hal. 1 – 13.
[16] Rachmawati, Mariana, dkk. (2021). “Location, Atmosphere Store In Determining The Community’s Visit Intention To The 'Pasar Baru' Shopping Center Bandung”. Bandung: Universitas Widyatama. Review Of International Geographical Education. Vol. 11, No. 6. Hal. 543 – 547.
[17] Ralahallo, Fransiska Natalia, dkk. (2020). “The Impact of Relationship Marketing, Store Atmosphere and, Service on Customer Retention”. Ambon: Universitas Pattimura. Journal of Critical Reviews. Vol. 7, No. 08. Hal. 2375 – 2387.
[18] Ramady, Givy Devira, dkk. (2019). “Perancangan Aplikasi Digital Menu Kafe Coffe 86 Berbasis Desktop Menggunakan Visual Studio 2010”. Bandung: Sekolah Tinggi Teknologi Mandala. TEKNOKA. Vol. 4, No. 1. Hal. 63 – 69.
[19] Ramya, N, dkk. (2019). “Service Quality And Its Dimensions”. India: The Tamil Nadu Dr. M.G.R. Medical University. EPRA: International Journal of Research and Development (IJRD). Vol. 4, No. 2. Hal. 38 – 41.
[20] Razak, Ismail. (2019). “Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan”. Jakarta: Universitas Krisnadwipayana. Jurnal Manajemen Bisnis Krisnadwipayana. Vol. 7, No. 2. Hal. 1 – 14.
[21] Risanti, Arnis dan Khuzaini. (2017). “Pengaruh Kualitas Layanan, Kualitas Produk, Dan Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian”. Surabaya: Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA). Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen. Vol. 6, No. 4. Hal. 1 – 17.
[22] Sambara, James, dkk. (2021). “Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan Dan Store Atmosphere Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Cafe 3.Am Koffie Spot Manado”. Manado: Universitas Sam Ratulangi. Jurnal EMBA. Vol. 9, No. 4. Hal. 126 – 135.
[23] Saputri, Zia Rizki, dkk. (2019). “Rancang Bangun Sistem Informasi Pemesanan Makanan Berbasis Web Pada Cafe Surabiku”. Jakarta: Universitas Bina Sarana Informatika. JATI: Jurnal Teknologi dan Informasi. Vol. 9, No. 1. Hal. 66 – 77.
[24] Sumardi, Surya dan Catarina Cori Pradnya Paramita. (2018).“Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga Dan Store Atmosphere Terhadap Kepuasan Pelanggan Warunk Upnormal Wilayah Jakarta Utara”. Jakarta: Universitas 17 Agustus 1945. Journal for Business and Entrepreneur. Vol. 2, No. 2. Hal. 1 – 11.
[25] Yamin, Sofyan dan Heri Kurniawan. (2009). “Structural Equation Modeling Belajar Lebih Mudah Teknik Analisis Data Kuesioner dengan Lisrel-PLS”. Jakarta: Salemba Infotek.